Kesälasagne

Helppo ja hyvä lasagne 🙂 Tykkään tehdä tätä varsinkin kesällä, kun omat kesäkurpitsat kypsyvät. Sain alkukesällä italiasta tuliaisena hyvää oliiviöljyä ja erilaisia pastalle tarkoitettuja kuivattuja mausteseoksia, joissa oli yrttien lisäksi mm. oliivisiivuja kuivattuina. Tähän lasagneen ne sopi kuin nenä päähän 🙂 Kiitos vielä Espooseen näistä Toscanan mauista ❤

Kesälasagneen tarvitset:

  • 2-3 pientä kesäkurpitsaa
  • 400 g vähärasvaista jauhelihaa (R 10%)
  • 1 sipuli
  • 2 porkkanaa
  • herkkusieniä 3-4 kpl
  • 1 prk paseerattua tomaattia (300-400g)
  • 100 g vähärasvaista juustoa (Valio Polar 5%)
  • mustapippuria, suolaa
  • yrttimausteseosta
  • oliiviöljyä vuoan voiteluun

Ohje:

  1. Siivuta juustohöylällä kesäkurpitsat, mausta siivut ripauksella suolaa ja mustapippuria.
  2. Raasta porkkana, kuutioi sipuli, pilko herkkusienet.
  3. Ruskista jauheliha.
  4. Lisää jauhelihan sekaan sipuli, porkkanaraaste, herkkusienet, paseerattutomaatti, yrttimausteseosta ja suolaa maun mukaan ja pyörittele vielä näitä hetki pannulla.
  5. Lisää vettä n. 2-4 dl ja anna kastikkeen hautua 5-10 min, tarkista maku.
  6. Voitele vuoka niukalla öljyllä, raasta juusto.
  7. Laita vuoan pohjalle kerros kastiketta ja ohut kerros juustoraastetta, lisää päälle kesäkurpitsaviipaleita lasagnelevyjen tapaan. Jatka kerroksia niin monta kuin tulee, päällimmäiseksi kastikekerros ja loput juustoraasteet.
  8. Paista uunissa 200 asteessa n. 30-40 min
  9. Anna vetäytyä folion alla n. 10 min
  10. Lisää lasagneannoksen kylkeen reilusti tuoreita, värikkäitä kasviksia. Syö ja nauti 🙂

 

Perinteiset suuntaa antavat makrot yhtä annosta kohti, ohjeen raaka-aineilla tehtynä (ohjeesta tulee n. 4 annosta)
P 31 g, HH 9 g, R 13 g ja KCAL 285

Siis mukavasti proteiinia, vähän hiilareita ja rasvaa kohtuullisesti. Hiilareiden ja kokonaisenergian osalta voit halutessasi täydentää ruoka-annosta esimerkiksi ruis/täysjyväleivällä 1-2 kpl.

Bon apetit, ystävät !

-M-


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s